17 Mai Les bienfaits du citron
Les bienfaits du Citron
Origine et vertus traditionnelles du Citron
Le citron a de nombreuses vertus et son usage thérapeutique est reconnu depuis des siècles. Il présente effectivement deux propriétés remarquables qui sont une action antibactérienne et antivirale puissante ainsi qu’une stimulation efficace du système immunitaire. La consommation quotidienne de citron (ou de lime) est donc jugée excellente pour la santé. D’où les bienfats du citron….
Le citron (citrus Limon) est un agrume que l’on peut cueillir sur un citronnier. Cet arbre peut atteindre jusqu’à 10 mètres de haut et il en existe plus de 2000 variétés. Originaire sans doute de l’Inde et de la Chine (contreforts du Cachemire). Il est cultivé depuis plus de 3000 ans.
Ensuite, c’est en Grèce antique que le citron a particulièrement été cultivé par les grecs friands de celui-ci.
Puis les Romains, les Perses et d’autres peuples du pourtour méditerranéen l’ont adopté. Le citron était, pour les médecins de l’Antiquité, un véritable allié pour éviter les épidémies et soigner la grippe, le rhume, la fièvre voire même les morsures de serpent.
C’est au XII siècle, au cours des croisades que ce fruit sera rapporté chez nous. Au Moyen-âge, les marins consommaient ce fruit et évitaient ainsi des carences en vitamine C, ainsi que le scorbut qui faisait des ravages à l’époque. De plus, il permettait de mieux conserver les aliments à bord des navires.
En Médecine Traditionnelle Chinoise, le citron (Ning Meng) harmonise le système digestif.
Aujourd’hui, il reste indéniablement un fruit du Sud et il est cultivé principalement en Italie, en Espagne et au Portugal pour l’Europe. Sinon il est aussi cultivé en Turquie, en Inde, en Chine, au Mexique, en Argentine et aux USA (Californie).
La composition du citron
Dans le citron, on trouve surtout de l’acide citrique, de la vitamine C, du calcium et du phosphore.
A noter que le citron jaune est plus riche en vitamine C que le citron vert (appelé aussi lime). Dans une quantité moindre, il y a aussi du magnésium, du cuivre, du fer, du manganèse, du zinc, du sélénium, de l’iode, du fluor, du souffre et de la vitamine A (Bêta-carotène), vitamine E et B9.
Le citron contient du sucre et même plus
que la fraise car caché par l’acide citrique. L’écorce épaisse du citron permet de bien conserver tous ces éléments même après la cueillette. Le citron produit sa propre huile essentielle qui a, bien entendu, aussi des propriétés médicinales.
les bienfaits du citron jaune
– il facilite la digestion et soulage de l’indigestion
– facilite la digestion (il est acide comme les sucs digestifs)
– stimule le foie à produire de la bile
– stimule les mouvements intestinaux et favorise le transit
– soulage de l’indigestion, de l’intoxication alimentaire ou chimique, de la gueule de bois, après un repas trop copieux
– combat la nausée ou le mal des transports en huile essentielle
– favorise l’élimination des déchets et toxines,
– réduit la sensation de faim (pectine).
– augmente la vitamine C
Dans le cas de régime amaigrissant, il est conseillé de consommer également l’écorce de citron.
En effet, certains composants comme les polyphénols s’y trouvent en grande quantité. La partie blanche de l’écorce a aussi des vertus anti-inflammatoires et anti-cholestérols.
D’autres bienfats du citron:
- Il est diurétique, dépuratif et détoxifiant.
- Favorise l’élimination des déchets en augmentant la quantité d’urine.
- Maintient le système urinaire en bonne santé, lutte contre les infections urinaires.
- Prévient contre l’hypertrophie de la prostate.
- Favorise le drainage du foie et de la vésicule biliaire.
- Nettoie le sang et la lymphe.
- Stimule le pancréas et les reins.
- Prévient les calculs rénaux et biliaires.
les bienfaits du citron en médecine chinoise
En Médecine Traditionnelle Chinoise, il est conseillé de prendre quelques gouttes de citron en huiles essentielles, lorsqu’on ressent l’envie de fumer. Ce serait un bon moyen pour combattre la dépendance.
Les bienfaits de l’huile essentielle du citron (lemon) en chine:
- Il stimule le système immunitaire.
- Renforce le système immunitaire grâce à la vitamine C.
- Combat les maux de l’hiver (refroidissement, mal de gorge, rhume, grippe…) avec du miel.
- A une action anti-inflammatoire notamment sur le système respiratoire (vitamine C).
- Améliore la capacité d’absorption du fer par l’organisme.
- Abaisserait le cholestérol dans le sang (reste encore à vérifier)
- Diminue les risques de maladies cardiovasculaires.
Contribue à la bonne santé des os, du cartilage, des tendons, des ligaments, des tissus conjonctifs.
Calme les douleurs dentaires et la gingivite. - Est considéré comme un aliment anti-cancer et anti-tumeurs de par ses vertus (présence d’anti-oxydants).
Le citron est un bon antibiotique!
Le citron est un bon antibiotique contre les virus et un super antibactérien + antiseptique particulièrement puissant. D’où le mérite de ses bienfaits!
En Médecine Traditionnelle Chinoise, le citron harmonise le système digestif et est aussi
administré pour dissiper les mucosités et les toux.
Des études démontrent que la consommation d’agrumes réduit le risque de certains cancers
(œsophage, bouche, pharynx, estomac et côlon). Il en va de même de la consommation d’agrumes associée à une consommation de thé vert. Des études sur les flavonoïdes ainsi que les limonoïdes (anti-oxydants) ont également clairement démontré un pouvoir de ralentissement de la prolifération de cellules cancéreuses (sein, estomac, bouche, côlon). Une étude menée en Finlande a également démontré qu’un apport régulier de vitamine C réduisait le risque d’accident cardio-vasculaire.
Selon la pharmacopée chinoise, le citron «Ning Meng» rafraîchit la chaleur, refroidit le sang et neutralise les toxines de l’inflammation. Le citron cible donc particulièrement les méridiens de l’Estomac, du Foie et du Poumon. Dans la médecine traditionnelle arabe, on l’utilise contre l’eczéma en mélangeant le jus avec de l’huile d’olive. On peut également faire un cataplasme avec de la pulpe de citron. Cela permettrait de combattre les abcès, les furoncles et autres infections de la peau. Il est également utile pour soigner les blessures et brûlures provoquées par des piqûres d’insectes.
Comment préparer son citron?
Préparez le jus d’un 1/2 citron (ou un quart) avec de l’eau tiédie car plus facilement assimilable par notre organisme. Idéalement, le citron sera bio, frais et encore mieux cueilli à maturité. Buvez cette potion directement au réveil à jeun et ¼ d’heure avant le petit-déjeuner. L’action du citron est différente selon qu’on en prend au cours d’un repas ou en dehors. Pendant le repas, il va favoriser la digestion et aider le travail des différents organes en lien avec la digestion. En dehors du repas, il aura surtout une action de nettoyage et purification.
A jeun, il permettrait notamment de décoller les déchets sur notre muqueuse digestive et ainsi nettoyer le système digestif.
Même si une consommation quotidienne de citron est possible, les phytothérapeutes conseillent plutôt de faire des cures de citron de 2 -3 semaines notamment entre les saisons.
Pour ceux qui le tolèrent, la cure peut commencer avec 2-3 citrons par jour pour terminer avec 5 à 10 citrons par jour. Mais attention, il est important d’augmenter progressivement la dose et de tenir compte de son ressenti pour éviter une réaction de détoxination trop brutale. En effet, selon votre rythme de vie (stress), votre niveau d’intoxication, un surpoids éventuel et le niveau de pollution de votre environnement, un citron par jour peut déjà être largement suffisant. La médecine chinoise conseille de le consommer surtout en début de printemps. Le printemps est la saison du « Foie » et la saveur acide du citron le stimule. Elle considère également que pour la majorité des personnes, un demi citron est la juste quantité pour tonifier le Foie. Un citron entier est acceptable mais exagérer signifie risquer de blesser le foie et de déclencher d’autres symptômes ou maux.
Le citron malgré son goût acide deviendra alors, une fois transformé, un aliment très basifiant. Cela est le cas lorsque nous sommes en bonne santé, et que notre organisme a un bon équilibre acido-basique.
Par conséquent, notre organisme réalise alors sans soucis cet effet tampon. Certains le conseillent même pour soulager des brûlures d’estomac.
Lors de la préparation de votre potion, si l’eau est trop chaude, la vitamine C fragile sera détruite en grande partie.
Il est à noter que le citron active plus efficacement les principes actifs présents dans d’autres plantes médicinales, fruits ou légumes en les rendant plus bio disponibles.
Quelques idées de préparation pour bénéficier des bienfaits du citron
Faites infuser, à votre convenance, cannelle, thym, gingembre, anis, menthe fraîche, écorce d’orange ou de mandarine… dans de l’eau bouillante puis laissez tiédir. Ajoutez-y ensuite le jus de citron et un peu de miel pour adoucir (optionnel).
Mais aussi, ajoutez donc quelques gouttes de citron sans modération sur vos plats et préparations.
Ou alors le citron peut facilement remplacer le vinaigre pour nos salades !
Attention
Afin d’éviter tout risque d’irritations ou de brûlures, le citron et la lime (citron vert) sont à éviter pour les personnes souffrant d’ulcère, de reflux gastro-œsophagien, d’œsophagite ou de hernie hiatale.